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Salsa piccante di cipolle di Tropea Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
4.50 from 2 votes
Tempo totale 25 minuti
Portata Aperitivo
Porzioni 5

Ingredienti
 

  • 250 gr cipolle di Tropea
  • 25 gr olio EVO
  • 6 olive verdi snocciolate
  • 20 gr aceto bianco
  • mezzo cucchiaino peperoncino in polvere
  • 100 gr acqua
  • sale q. b.

Istruzioni
 

  • Mettere a cipolla nel boccale, tritare: 5 sec. vel. 6.
  • Riunire sul fondo con la spatola e aggiungere l'olio e cuocere: 10 min. 100° Antiorario vel. 1.
  • Unire le olive tritate, l'aceto, il peperoncino e salare, proseguire la cottura: 10 min. 100°.
  • Aggiungere l'acqua, cuocere: 10 min. 100° vel. 1.
  • A questo punto riempire un vasetto di vetro, chiudere e lasciar raffreddare.
  • Una volta raffreddata servire su crostini di pane... Buon appetito!

Il mio consiglio

Una volta aperto il vasetto conservare in frigo per 7 giorni.
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