Gelato al Limone Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
- 200 ml succo di limone
- 200 ml latte
- 150 gr zucchero
- 200 ml panna fresca
Istruzioni
- Mettere il latte, la panna e lo zucchero nel boccale, cuocere: 8 min. 80° vel. 3.
- Lasciar raffreddare e aggiungere il succo di limone, mescolare: 1 min. vel. 3.
- A questo punto mettere in un contenitore largo e basso (vanno bene anche quelli di alluminio) e riporre in frigorifero per almeno 8 ore.
- Ora il gelato al limone si sarà abbastanza indurito, ma niente paura, basta dividerlo a cubetti e metterlo nel boccale, mantecare: 20 sec. vel. 9 e successivamente 20 sec. vel. 4 spatolando (mescolare con l’aiuto della spatola attraverso il foro del coperchio).
- Riporre il gelato per un'altra mezz'oretta nel freezer e servire in coppette per gelato... Buon appetito!
Il mio consiglio
Per gli intolleranti ai latticini è possibile sostituire il latte e la panna con quelli senza lattosio.
