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Gelato al limone Bimby

Gelato al Limone Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
5 da 1 voto
Tempo totale 1 h 30 min
Cucina Italiana
Porzioni 3

Ingredienti
 

  • 200 ml succo di limone
  • 200 ml latte
  • 150 gr zucchero
  • 200 ml panna fresca

Istruzioni
 

  • Mettere il latte, la panna e lo zucchero nel boccale, cuocere: 8 min. 80° vel. 3.
  • Lasciar raffreddare e aggiungere il succo di limone, mescolare: 1 min. vel. 3.
  • A questo punto mettere in un contenitore largo e basso (vanno bene anche quelli di alluminio) e riporre in frigorifero per almeno 8 ore.
  • Ora il gelato al limone si sarà abbastanza indurito, ma niente paura, basta dividerlo a cubetti e metterlo nel boccale, mantecare: 20 sec. vel. 9 e successivamente 20 sec. vel. 4 spatolando (mescolare con l’aiuto della spatola attraverso il foro del coperchio).
  • Riporre il gelato per un'altra mezz'oretta nel freezer e servire in coppette per gelato... Buon appetito!

Il mio consiglio

Per gli intolleranti ai latticini è possibile sostituire il latte e la panna con quelli senza lattosio.