Mettere nel boccale tutti gli ingredienti per la pasta, impastare: 2 min. vel. Spiga.
Formare con le mani un palla e ricoprirla di pellicola trasparente e riporla in frigorifero per 2 ore.
Riprendere la pasta e stenderla con l'aiuto del mattarello di uno spessore di 5 mm.
Tagliare i biscotti della forma che più desiderate e metterli su una placca da forno foderata di carta forno.
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 10 minuti circa.
Per la glassa:
Inserire la farfalla nel boccale pulito e aggiungere l'albume, lo zucchero a velo e il limone, montare: 4 min. vel. 3.
Lasciar intiepidire i biscotti e decorarli con la glassa.
Lasciar asciugare completamente prima di servire... Buon appetito!
Il mio consiglio
*Deve esserci riportata la dicitura "SENZA GLUTINE".Per gli intolleranti ai latticini sostituire il burro con quello senza lattosio.Si conservano per qualche giorno chiusi in un contenitore ermetico.