Mettere metà cipolla nel boccale, tritare: 5 sec. vel. 7.
Riunire sul fondo con l'aiuto della spatola, aggiungere 20 gr di olio, 150 gr di piselli e il curry, soffriggere: 10 min. Varoma vel. 1 e lasciar intiepidire per 5 minuti circa.
A questo punto frullare: 5 sec. vel. Turbo e lasciar raffreddare completamente nel boccale.
Aggiungere la carne tritata, il prosciutto crudo tagliato a pezzetti, l'uovo, il parmigiano e il prezzemolo, amalgamare: 15 sec. vel. 3.
Con le mani leggermente unte di olio formare delle polpette della grandezza che preferite e posizionarle nel Varoma precedentemente oliato.
Versare nel boccale 250 gr di acqua, il vino, salare, chiudere il coperchio e posizionare sopra il Varoma con le polpette all'interno, cuocere: 25 min. temp. Varoma vel. 2.
Una volta cotte, mettere le polpette in un piatto da portata e tenerle al caldo.
Nel boccale vuoto e pulito mettere l'altra metà della cipolla, tritare: 5 sec. vel. 7.
Riunire sul fondo con l'aiuto della spatola e aggiungere il resto dell'olio (20 gr), soffriggere: 3 min. 100° vel. 3,
Posizionare la farfalla e aggiungere i piselli rimasti, il dado bimby, l'acqua rimasta (100 gr) e cuocere: 10 min. Antiorario 100° vel. 1.
Servire le polpette di carne e piselli bimby... Buon appetito!
Il mio consiglio
In alternativa è possibile cuocere le polpette di carne e piselli al forno.Per gli intolleranti è possibile non utilizzare il parmigiano nella ricetta.Se non vi piace potete sostituire il curry con un'altra spezia di vostro gusto.Io ho preparato più volte queste polpette e mi è capitato anche di utilizzare 400 gr di carne perché non avevo il prosciutto crudo. :)