Mettere nel boccale lo scalogno, il sedano e il sedano rapa pulito e lavato, tritare: 8 sec. vel. 7.
Aggiungere l'olio, soffriggere: 2 min. 100° vel. 1.
Unire la zucca tagliata a dadini, l'acqua con il dado, le erbe aromatiche e il farro, cuocere: 35 min. 100° Antiorario vel. 1 (se dovesse risultare troppo liquida cuocere per qualche minuto a Varoma).
A fine cottura aggiustare di sale e aggiungere i fagioli lessati, unire il parmigiano mescolare e servire con un filo d'olio evo... Buon appetito!