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Marmellata di arance Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
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Tempo totale
1
ora
h
30
minuti
min
Cucina
Italiana
Porzioni
5
Ingredienti
1
kg
arance
non trattate
350
gr
zucchero
Istruzioni
Ricavare la scorza di due arance, dopo averle tagliate a listarelle far bollire nell'acqua per qualche minuto e ripetere l'operazione.
Pelare a vivo le arance, tagliarle a tocchetti e mettere nel boccale, tritare: 5 sec. vel. 5.
Riunire sul fondo con la spatola e aggiungere lo zucchero, cuocere con il cestello appoggiato sul coperchio: 40 min. 100° vel. 2.
Unire alla marmellata le scorzette scolate e proseguire la cottura: 20 min. Varoma vel. 1.
Controllare la cottura facendo la prova piattino e al bisogno proseguire per qualche minuto a temperatura Varoma.
Invasare in barattoli sterilizzati e pastorizzare (
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) per 30 minuti.
Riporli al riparo della luce e dell’umidità.
Una volta aperti i vasetti, vanno conservati in frigo...
Buon appetito!
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