Go Back
+ servings
Marmellata di arance Bimby

Marmellata di arance Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
4.88 from 8 votes
Tempo totale 1 ora 30 minuti
Cucina Italiana
Porzioni 5

Ingredienti
 

  • 1 kg arance non trattate
  • 350 gr zucchero

Istruzioni
 

  • Ricavare la scorza di due arance, dopo averle tagliate a listarelle far bollire nell'acqua per qualche minuto e ripetere l'operazione. 
  • Pelare a vivo le arance, tagliarle a tocchetti e mettere nel boccale, tritare: 5 sec. vel. 5. 
  • Riunire sul fondo con la spatola e aggiungere lo zucchero, cuocere con il cestello appoggiato sul coperchio: 40 min. 100° vel. 2.
  • Unire alla marmellata le scorzette scolate e proseguire la cottura: 20 min. Varoma vel. 1.
  • Controllare la cottura facendo la prova piattino e al bisogno proseguire per qualche minuto a temperatura Varoma.
  • Invasare in barattoli sterilizzati e pastorizzare (leggi qui) per 30 minuti.
  •  Riporli al riparo della luce e dell’umidità.
  • Una volta aperti i vasetti, vanno conservati in frigo... Buon appetito!
I miei ebook
Scopri i miei ebook

Tantissime ricette inedite, mai pubblicate ti aspettano. Scoprile ora!