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Curry di ceci al pomodoro Bimby

Curry di ceci al pomodoro Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
5 from 1 vote
Tempo totale 20 min
Cucina Indiana
Porzioni 4

Ingredienti
 

  • 300 gr ceci già cotti in lattina
  • 2 cucchiai olio EVO
  • 1/2 cucchiaino cannella in polvere
  • 1 cucchiaino curry
  • 1 cipolla
  • 1 spicchio aglio (facoltativo)
  • 2 foglie alloro
  • 2 peperoncini freschi (o peperoncino in polvere)
  • 1/2 cucchiaino noce moscata
  • 200 ml passata di pomodoro
  • 100 ml acqua
  • coriandolo fresco q. b.

Istruzioni
 

  • Mettere la cipolla e l'aglio (facoltativo), tritare: 5. vel. 7.   
  • Riunire sul fondo con l'aiuto della spatola e aggiungere l'olio e le spezie, soffriggere: 4 min. 100° vel. Soft.
  • Unire i ceci scolati e insaporire: 3 min. 100° Antiorario vel. 1.
  • Aggiungere la passata di pomodoro e l'acqua, cuocere: 10 min. 100° Antiorario vel. Soft.
  • Impiattare e servire con del coriandolo fresco e a piacere con riso del basmati bollito... Buon appetito!