Muffin al cioccolato Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
- 250 gr farina 00
- 2 cucchiai cacao amaro in polvere
- 250 gr latte (io ho usato quello vegetale)
- 90 gr olio di semi
- 1 uovo
- 150 gr gocce di cioccolato fondenti
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia (o 1 bustina di vanillina)
- 150 gr zucchero (io di canna)
- 1/2 bustina lievito per dolci
Istruzioni
- Mettere nel boccale l'uovo, l'olio e il latte, emulsionare: 30 sec. vel. 4.
- Aggiungere la farina, il cacao, la vaniglia e lo zucchero, amalgamare: 1 min. vel. 4.
- Aggiungere il lievito e le gocce di cioccolato, mescolare: 20 sec. Antiorario vel. 3.
- Rivestire una placca per muffin con i pirottini di carta e riempirli per 2/3.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti circa (fare la prova stecchino).
- Lasciar raffreddare completamente e a piacere servire spolverati di zucchero a velo… Buon appetito!
Il mio consiglio
Si conservano per qualche giorno chiusi in un contenitore ermetico.
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