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Seppie e piselli Bimby

Seppie e piselli Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
4.77 from 13 votes
Tempo totale 30 minuti
Porzioni 4

Ingredienti
 

  • 600 gr seppie (io ho usato le seppioline)
  • 300 gr piselli (anche surgelati)
  • 100 gr vino bianco
  • 40 gr olio EVO
  • 1 spicchio aglio (facoltativo)
  • 2 pomodori freschi o pelati
  • 1 mazzolino prezzemolo fresco
  • peperoncino q. b. (facoltativo)
  • sale q. b.

Istruzioni
 

  • Mettere l'aglio e il prezzemolo, tritare: 5 sec. vel. 7 e metterne da parte la metà.
  • Aggiungere l'olio e il peperoncino, soffriggere: 3 min. 100° vel. 1.
  • A questo punto unire le seppioline, insaporire: 5 min. Varoma Antiorario vel. Soft.
  • Aggiungere il vino, sfumare: 5 min. Varoma Antiorario vel. Soft.
  • Unire i pomodori tagliati a spicchi e il sale, cuocere: 25 min. 100° Antiorario vel. Soft.
  • A metà cottura aggiungere i piselli e proseguire la cottura (se i piselli sono surgelati impostare su Varoma).
  • A fine cottura, cospargere con il trito di prezzemolo messo da parte e servire... Buon appetito!
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