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Seppie e piselli Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
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Tempo totale
30
minuti
min
Porzioni
4
Ingredienti
600
gr
seppie
(io ho usato le seppioline)
300
gr
piselli
(anche surgelati)
100
gr
vino bianco
40
gr
olio EVO
1
spicchio
aglio
(facoltativo)
2
pomodori
freschi o pelati
1
mazzolino
prezzemolo
fresco
peperoncino
q. b. (facoltativo)
sale
q. b.
Istruzioni
Mettere l'aglio e il prezzemolo, tritare: 5 sec. vel. 7 e metterne da parte la metà.
Aggiungere l'olio e il peperoncino, soffriggere: 3 min. 100° vel. 1.
A questo punto unire le seppioline, insaporire: 5 min. Varoma Antiorario vel. Soft.
Aggiungere il vino, sfumare: 5 min. Varoma Antiorario vel. Soft.
Unire i pomodori tagliati a spicchi e il sale, cuocere: 25 min. 100° Antiorario vel. Soft.
A metà cottura aggiungere i piselli e proseguire la cottura (se i piselli sono surgelati impostare su Varoma).
A fine cottura, cospargere con il trito di prezzemolo messo da parte e servire...
Buon appetito!
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