Iniziare con il mettere le fettine di pollo tagliate a pezzi (io mi sono aiutata con una forbice) nel boccale, macinare: 20 sec. vel 8 e mettere da parte.
Nel boccale pulito mettere lo scalogno nel boccale, tritare: 5 sec. vel. 7.
Riunire sul fondo con l'aiuto della spatola e aggiungere l'olio e l'origano, soffriggere: 3 min. 100° vel. 1.
Aggiungere il sedano e i pomodorini, entrambi tagliati a pezzettini, cuocere: 4 min. 100° Antiorario vel. 1.
Nel mentre spuntare le zucchine, tagliarle a metà nel senso della lunghezza e aiutandosi con uno scovolino dividere la polpa dal resto, tenere le zucchine da parte.
A questo punto aggiungere il pollo macinato, la polpa delle zucchine e il vino, cuocere: 4 min. 100° Antiorario vel. 3-4,
Successivamente omogenizzare il tutto: vel. 9 per pochi secondi.
Togliere il composto dal bimby e lasciar raffreddare, se è troppo acquoso scolare un po'.
Quando il ripieno sarà tiepido procedere farcendo le zucchine e adagiarle su una teglia rivestita di carta forno.
Irrorare le zucchine con un goccio d'olio e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti circa.
Lasciar intiepidire leggermente e servire... Buon appetito!
Il mio consiglio
Avevo avanzato del ripieno e ne ho fatto delle polpette che ho messo in un'altra teglia.In alternativa potete cuocere le zucchine ripiene al varoma: basta mettere nel boccale pulito 1 litro di acqua, posizionare il varoma con le zucchine dentro, chiudere e cuocere: 30 min. Varoma vel. 3 (controllate che le zucchine siano cotte).