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Crostata alle fragole Bimby

Crostata alle fragole Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
4.84 from 6 votes
Tempo totale 1 ora 30 minuti
Portata Dessert
Cucina Italiana
Porzioni 5

Ingredienti
 

Per la pasta frolla:

Per la farcitura:

Istruzioni
 

Per la pasta frolla:

  • Preparare la pasta frolla all'olio come da ricetta.
  • Imburrare e infarinare una teglia da 22 cm di diametro e rivestire il fondo e i bordi con la pasta frolla stesa con il mattarello in una sfoglia sottile.
  • Bucherellare il fondo con i rebbi della forchetta, coprire con la carta alluminio e disporre sopra i legumi secchi.
  • Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 15-20 minuti circa.
  • A cottura terminata eliminare la carta alluminio e i legumi e far raffreddare completamente la frolla.

Per la farcitura:

  • Spalmare uno strato di crema bimby o lemon curd nella frolla e livellare bene con un cucchiaio.
  • Lavare, asciugare ed eliminare il picciolo verde delle fragole, tagliarle a fettine sottili nel senso della lunghezza e disporle sulla torta, nella forma che più si desidera.
  • Mettere in frigo per almeno 2-3 ore, affinché la crostata si compatti bene.
  • Togliere dal frigorifero qualche minuto prima di servire... Buon appetito!
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