Versare l'acqua nel boccale e posizionare il cestello con i piselli, scottarli: 5-8 min. Varoma vel. 2 e mettere da parte.
Nel boccale vuoto mettere i pelati scolati, le uova, i 2/3 dei piselli cotti, lo scalogno tagliato a pezzetti, le foglie di menta, l'olio, lo stracchino, salare e pepare, amalgamare: 30 sec. vel. 6.
Stendere la pasta sfoglia su uno stampo, bucherellare il fondo con i rebbi di una forchetta e spolverare di pangrattato (serve ad asciugare la pasta durante la cottura).
versagli all'interno in composto e livellare con un cucchiaio, aggiungere sulla superficie i pomodorini tagliati a fette e i restanti piselli.
Cuocere in forno preriscaldato a 180° C per 40 minuti circa.
Lasciar intiepidire leggermente e servire... Buon appetito!