Maionese Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
- 1 uovo
- 1 tuorlo
- 250 gr olio di semi
- 20 gr succo di limone
- sale q. b.
Istruzioni
- Mettere nel boccale le uova, il succo di limone e il pizzico di sale, frullare: 1 min. vel. 4.
- Alzare la velocità a 5 e versare l'olio sul coperchio del bimby, tenendo il misurino capovolto, in modo che l'olio filtri piano e alzare ancora la velocità a 6.
- Quando l'olio è finito, emulsionare: pochi secondi a vel. 7.
- A questo punto la maionese è pronta, invasarla e riporta in frigo fino al momento di servirla... Buon appetito!
Il mio consiglio
Si conserva per un massimo di due settimane, chiusa in un contenitore ermetico e riposta in frigorifero. Ma a me non è mai durata più di una settimana, perchè è finita prima. :)
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