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Ciambella di farro e carote Bimby

Ciambella di farro e carote Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
5 from 2 votes
Tempo totale 1 h 30 min
Cucina Italiana
Porzioni 5

Ingredienti
 

  • 300 gr farina di farro
  • 1 arancia non trattata
  • 150 gr carote
  • 3 uova
  • 150 gr zucchero
  • 80 gr olio di semi
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 1 cucchiaino estratto di vaniglia (o 1 bustina di vanillina)
  • 1 pizzico sale fino
  • zucchero a velo q. b.

Istruzioni
 

  • Mettere le uova nel boccale, montare: 1 min. vel. 5 fino a che il composto diventa chiaro e spumoso e mettere da parte.     
  • Senza pulire il boccale aggiungere le carote pelate e tagliate a pezzetti, con il succo e la scorza dell'arancia e lo zucchero, tritare: 30 sec. vel. 7.
  • Aggiungere a questo punto le uova messe da parte, la farina di farro, l'olio di semi, il sale e la vanillina, amalgamare: 1 min. vel. 5.
  • Unire ora il lievito, mescolare: 20 sec. vel. 5.
  • Ungere e infarinare la teglia e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti circa (fare comunque la prova stecchino).
  • Lasciar raffreddare completamente e servire a piacere spolverata di zucchero a velo... Buon appetito!