Crostata ricotta e cioccolato Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
Per la pasta frolla:
- 1 dose pasta frolla all'olio bimby
Per il ripieno:
- 400 gr ricotta fresca*
- 120 gr zucchero
- 1 uovo
- 1 cucchiaio liquore all'arancia tipo Grand Marnier
- 60 gr gocce di cioccolato
Istruzioni
Per la frolla:
- Preparare la pasta frolla all'olio come da ricetta.
Per il ripieno:
- Mettere nel boccale pulito la ricotta scolata, lo zucchero, l'uovo e il liquore, frullare: 1 min. vel. 4.
- Riunire sul fondo con l'aiuto della spatola e aggiungere le gocce di cioccolato, mescolare: 15 sec. Antiorario vel. 2.
Comporre la crostata:
- Imburrare* e infarinare una teglia da 22 cm di diametro e rivestire il fondo e i bordi con la pasta frolla stesa con il mattarello in una sfoglia sottile.
- Bucherellare il fondo con i rebbi della forchetta.
- Versare all’interno il ripieno di ricotta e decorare la superficie con delle strisce di pasta frolla avanzata.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 25-30 minuti circa, nel ripiano del forno più basso.
- Lasciar raffreddare completamente a temperatura ambiente per almeno 10 ora prima di servire... Buon appetito!
Il mio consiglio
Si conserva qualche giorno a temperatura ambiente sotto ad una campana di vetro, oppure potete tenerla anche in frigorifero, ad esempio in estate.
*Per gli intolleranti ai latticini, è possibile sostituire la ricotta con quella senza lattosio.
Mentre per imburrare la teglia e siete intolleranti, potete utilizzare del burro senza lattosio o vegetale.
Mentre per imburrare la teglia e siete intolleranti, potete utilizzare del burro senza lattosio o vegetale.
*Nella ricetta possono essere presenti dei link di affiliazione