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Vellutata di patate viola Bimby

Vellutata di patate viola Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
5 from 1 vote
Tempo totale 30 min
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Cucina Italiana
Porzioni 4

Ingredienti
 

  • 400 gr patate viola tipo vitelotte
  • 1 cipolla o porro
  • 500 gr acqua
  • 1 cucchiaino dado vegetale bimby
  • 2 cucchiai olio EVO
  • rosmarino q. b.
  • yogurt bianco magro non zuccherato (facoltativo)*

Istruzioni
 

  • Mettere nel boccale la cipolla pulita e tagliata a pezzi, le patate pelate e tagliate a tocchetti, l'acqua e il dado, cuocere: 25 min. 100° vel. 1.
  • A fine cottura unire l'olio e frullare: 30 sec. vel. 6.
  • Impiattare, decorare la superficie con qualche cucchiaiata di yogurt, del rosmarino e servire calda... Buon appetito!

Il mio consiglio

*Lo yogurt magro è facoltativo, in alternativa è possibile sostituirlo con dello yogurt senza lattosio bianco non zuccherato, oppure dello yogurt bianco vegetale non zuccherato, o ancora con della panna fresca.