Torta di carote e gocce di cioccolato Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
- 250 gr carote già pulite e pelate
- 185 ml olio di semi
- 200 gr zucchero di canna
- 3 uova
- 200 gr farina 00
- 2 e mezzo cucchiaini lievito per dolci in polvere
- 1 cucchiaino cannella in polvere
- 100 gr gocce di cioccolato
Istruzioni
- Mettere nel boccale le carote pulite e pelate, tritare: 10 sec. vel. 7 e mettere da parte.
- Nel boccale vuoto ma senza pulirlo unire l'olio e lo zucchero, emulsionare: 2 min. vel. 3.
- Impostare a vel. 3 e aggiungere un uovo alla volta e proseguire poi per 1 min. vel. 4.
- Aggiungere la farina, il lievito per dolci e la cannella, amalgamare: 1 min. vel. 4.
- Aggiungere le carote tritate messe da parte, incorporare: 1 min. vel. 4
- Unire infine le gocce di cioccolato, mescolare: 10 sec. Antiorario vel. 1.
- Versare il composto ottenuto in uno stampo rotondo (diametro 22 cm) precedentemente foderato di carta forno o spennellato di staccante per teglie.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 55-60 minuti circa, fare sempre la prova stecchino.
- Lasciar raffreddare completamente e servire spolverata di zucchero a velo o con della crema al formaggio... Buon appetito!
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