Ciambellone allo yogurt Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
- 3 uova
- 160 gr zucchero
- 125 ml yogurt bianco
- 100 ml olio di semi
- 50 ml latte
- 220 gr farina 00
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- 1 bustina lievito per dolci
- gocce di cioccolato q. b.
Istruzioni
- Mettere nel boccale le uova e lo zucchero, montare (senza farfalla): 2 min. e 30 sec. vel. 4.
- Aggiungere l'olio, il latte, lo yogurt e la vaniglia, mescolare: 1 min. vel. 3.
- Unire la farina e il lievito setacciato, amalgamare: 1 min. vel. 4.
- Infine aggiungere le gocce di cioccolato precedentemente infarinate e mescolare: 20 sec. Antiorario vel. 2.
- Versare il composto ottenuto in uno stampo da ciambella da 24 cm precedentemente spennellato di staccante per teglie oppure imburrato e infarinato.
- Cuocere in forno a 180° per 40 minuti circa, fare sempre la prova stecchino.
- Lasciar raffreddare completamente prima di togliere la ciambella dallo stampo.
- Servire il ciambellone allo yogurt bimby spolverato di zucchero a velo... Buon appetito!
Il mio consiglio
Per rendere il ciambellone senza latticini è necessario sostituire lo yogurt e il latte con quelli senza lattosio o vegetali. :)
Si conserva per 3-4 giorni sotto una campana di vetro.
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