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Brownies al cacao Bimby

Brownies al cacao Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
5 from 4 votes
Tempo totale 1 ora
Portata Dolce
Cucina Americana
Porzioni 5

Ingredienti
 

  • 150 gr burro
  • 200 gr zucchero
  • 75 gr cacao amaro in polvere
  • 2 uova fredde da frigo
  • 60 gr farina 00
  • 50 gr noci tritate o altra frutta secca
  • 1 cucchiaino estratto di vaniglia o vanillina
  • 1 pizzico sale

Istruzioni
 

  • Mettere nel boccale il burro, lo zucchero, il cacao e il sale, cuocere: 4 min. 70° vel. 3 e lasciar intiepidire.
  • Impostare a vel. 4 e unire la vaniglia e le uova, una alla volta e continuare per 30 sec.
  • Aggiungere la farina, amalgamare: 30 sec. vel. 4.
  • Staccare l'impasto dalle pareti con l'aiuto di una spatola e aggiungere la frutta secca tritata, mescolare: 10 sec. Antiorario vel. 2.
  • Versare in composto in una teglia quadrata (20 x 20 cm) precedentemente foderata di carta forno bagnata e strizzata.
  • Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 20-25 minuti circa o fino a quando la punta di un coltello ne uscirà con qualche briciola attaccata.
  • Lasciar raffreddare completamente prima di servirli tagliati a cubotti... Buon appetito!

Il mio consiglio

In alternativa al burro è possibile sostituirlo con 120 gr di olio di semi.
Per i celiaci è necessario sostituire la farina 00 con un mix di farine senza glutine. :)
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