Liquore ai mirtilli Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
- 600 gr mirtilli
- 500 ml alcool puro a 95°
- 350 gr zucchero
- 500 ml acqua
Istruzioni
- Lavare bene i mirtilli e metterli ad asciugare per 1 oretta su un panno da cucina pulito.
- Mettere i mirtilli in una ciotola e schiacciarli leggermente con una forchetta.
- Metterli in un contenitore di vetro a chiusura ermetica, aggiungere l'alcool, richiudere il contenitore e lasciar riposare per 15 giorni in un luogo fresco e buio, avendo cura ad mescolare il barattolo ogni tanto.
- Passati 15 giorni mettere nel boccale l'acqua e lo zucchero, cuocere: 30 min. 100° vel. 2 e lasciar raffreddare completamente.
- Nel frattempo filtrate con un colino a trama fine il contenuto del contenitore di vetro, schiacciando bene i mirtilli per farne fuoriuscire tutto il succo.
- Aggiungere successivamente l’alcool filtrato e mescolare: 1 min. vel. 4.
- Imbottigliare e lasciar riposare le bottiglie in un luogo fresco per almeno 1 mese.
- Passato un mese il liquore ai mirtilli bimby è pronto per essere gustato… Buon appetito!
Il mio consiglio
Per una corretta conservazione è necessario riporre il liquore ai mirtilli bimby in un luogo fresco.
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