Bocconcini di pollo al limone Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
- 500 gr petto di pollo intero
- 1 cipollotto
- 30 gr olio EVO
- 100 gr vino bianco
- 1 limone (scorza e succo)
- sale q. b.
- farina q. b.
Istruzioni
- Pulire e tagliare il petto di pollo in bocconcini di circa 3 cm (non devono essere troppo piccoli, altrimenti si sfaldano).
- Passarli nella farina e tenerli da parte.
- Nel boccale mettere il cipollotto pulito e la scorza grattugiata del limone, tritare: 2 colpi di 5 sec. vel. Turbo.
- Riunire sul fondo con l'aiuto della spatola e aggiungere l'olio, soffriggere: 5 min. 100° vel. 1.
- Inserire la farfalla e impostare: 8 min. 100° Antiorario vel. 1 e nel frattempo dal foro del coperchio aggiungere i bocconcini di pollo infarinati due per volta.
- Aggiungere il vino bianco, il sale, il succo di limone spremuto, cuocere: 12 min. 100° Antiorario vel. Soft.
- Togliere la farfalla e i bocconcini di pollo al limone bimby sono pronti per essere serviti... Buon appetito!
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