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Pasta frolla vegan Bimby

Pasta frolla vegan Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
4.89 from 17 votes
Tempo totale 1 ora 30 minuti
Cucina Italiana
Porzioni 5

Ingredienti
 

  • 500 gr farina 00
  • 120 gr acqua
  • 120 gr olio di semi
  • 150 gr zucchero
  • 2 cucchiaini lievito per dolci
  • 1 limone (solo la scorza)
  • 1 pizzico sale fino

Istruzioni
 

  • Mettere nel boccale lo zucchero e l'acqua, mescolare: 2 min. vel. 3.
  • Unire l'olio ed emulsionare: 1 min. vel. 4.
  • Aggiungere la farina, il lievito, il pizzico di sale e la scorza del limone, amalgamare: 20 sec. vel. 5.
  • Formate una palla, rivestitela con della pellicola trasparente e riponetela in frigo per almeno 1 ora e mezza.
  • A questo punto la frolla è pronta per essere stesa, io solitamente preferisco stenderla tra due fogli di carta forno... Buon appetito!

Il mio consiglio

Io al posto della 00 ho utilizzato la fatina tipo 1. 
Per gli intolleranti al lievito è possibile sostituirlo con del cremor tartaro e bicarbonato.
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