Pasta e zucca Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
- 500 gr zucca già pulita
- 1 cipolla
- 20 gr olio EVO
- 500 acqua
- 1 cucchiaino dado vegetale bimby
- 300 gr pasta tipo mista
- peperonicino in polvere q. b.
- parmigiano grattugiato q. b.
Istruzioni
- Mettere la cipolla pulita nel boccale, tritare: 7 sec. vel. 5.
- Riunire sul fondo con l’aiuto della spatola, aggiungere l’olio e soffriggere: 3 min. 100° vel. 1.
- Aggiungere la zucca pulita e tagliata a pezzetti, cuocere: 4 min. 100° Antiorario vel. 1.
- Aggiungere l'acqua, il dado vegetale e proseguire la cottura: 15 min. 100° Antiorario vel. 1.
- Unire la pasta, cuocere: tempo indicato sulla confezione 100° Antiorario vel. Soft.
- Versare in una zuppiera e servire a piacere con del peperoncino e del parmigiano grattugiato... Buon appetito!
Il mio consiglio
La quantità di acqua è indicativa, ogni pasta è differente e alcune potrebbero necessitare di più acqua rispetto ad altre.
Per un piatto vegano, vi basterà non aggiungere il parmigiano.