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Plumcake zucca e cioccolato Bimby

Plumcake zucca e cioccolato Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
4.67 from 3 votes
Tempo totale 1 h 30 min
Cucina Italiana
Porzioni 5

Ingredienti
 

  • 200 gr zucca già pulita
  • 250 gr farina 00
  • 180 gr zucchero
  • 2 uova
  • 120 gr olio di semi
  • 30 gr cacao amaro in polvere
  • 1 bustina lievito per dolci in polvere

Istruzioni
 

  • Mettere nel boccale la zucca pulita e tagliata a pezzetti e l'olio, frullare: 10 sec. vel. 7 e mettere da parte.
  • Nel boccale pulito uni le uova e lo zucchero, montare (senza farfalla): 3 min. vel. 4.
  • Unire la zucca messa da parte, la farina e il lievito, amalgamare: 1 min. vel. 4.
  • A questo punto separare a metà il composto e rimettere una parte nel boccale, aggiungere il cacao e amalgamare: 30 sec. vel. 3.
  • Spennellare con lo staccante per teglie uno stampo da plumcake e riempirlo alternando i due composti.
  • Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti circa, fare sempre la prova stecchino.
  • Lasciar raffreddare completamente e servire a piacere spolverizzata di zucchero a velo... Buon appetito!