Sciroppo ai fiori di sambuco Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
- 10 fiori sambuco freschi
- 1 litro acqua (a temperatura ambiente)
- 1 kg zucchero
- 3 limoni non trattati
Istruzioni
- Pulire delicatamente i fiori di sambuco dai gambi e dalle parti verdi, lavarli e metterli in un recipiente insieme ai limoni tagliati a fettine e l'acqua.
- Chiudere ermeticamente il recipiente e lasciare a macerare per almeno 24 ore.
- Passato il tempo, attraverso un colino filtrare il contenuto del recipiente mettendo nel boccale, spremere i pezzi di limone e il fiori.
- A questo punto aggiungere lo zucchero, cuocere: 15 min. 100° vel. 3.
- Versare subito in bottiglie di vetro, chiuderle e lasciar raffreddare a temperatura ambiente... Buon appetito!
Il mio consiglio
Lo sciroppo ai fiori di sambuco è da conservare il frigorifero e dura più o meno due settimane.
Può essere servito in acqua (naturale o gasata) con del ghiaccio, una fettina di limone oppure con l'aggiunta di prosecco.
Il rapporto è di 1:6.
Il rapporto è di 1:6.
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