Conchiglioni ripieni di ricotta e spinaci Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
- 600 gr spinaci
- 1 litro acqua
- 250 gr ricotta
- 1 dose besciamella bimby
- parmigiano grattugiato q. b.
- sale fino q. b.
- passata di pomodoro q. b.
- 250 gr pasta del tipo Conchiglioni o Lumaconi
Istruzioni
- Mettere nel boccale l'acqua e il sale, chiuderlo e posizionare sul coperchio il varoma con dentro gli spinaci puliti, cuocere: 30 min. Varoma vel. 2 e mettere da parte a raffreddare.
- Nel frattempo cuocere in abbondante acqua salata i conchiglioni, scolandoli a metà cottura.
- Nel boccale vuoto unire gli spinaci, la ricotta e il parmigiano, salare e frullare: 20 sec. vel. 6.
- A questo punto prendere una teglia, fare uno strato di passata di pomodoro, e mano mano adagiare i conchiglioni cotti e farciti con il composto di ricotta e spinaci.
- Versare a cucchiaiate la besciamella preparata come da ricetta.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti circa.
- Lasciar intiepidire leggermente e servire... Buon appetito!
Il mio consiglio
Per gli intolleranti al lattosio sostituite la ricotta e il latte per la besciamella con quello senza lattosio.
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