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Torta salata con fiori di zucca Bimby

Torta salata con fiori di zucca Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
5 from 1 vote
Tempo totale 1 ora 30 minuti
Cucina Italiana
Porzioni 4

Ingredienti
 

  • 1 rotolo pasta sfoglia
  • 10 fiori di zucca
  • 100 gr stracchino
  • 2 cucchiai pangrattato
  • 2 uova
  • 100 ml latte (va bene anche quello vegetale)
  • 3 cucchiai parmigiano grattugiato

Istruzioni
 

  • Pulire i fiori di zucca eliminando il pistillo e farcire ogni fiore con lo stracchino, chiuderli e mettere da parte.
  • Stendere la sfoglia su una teglia rivestita di carta forno, bucherellare il fondo e cospargere il pangrattato su tutta la superficie.
  • Sistemare sulla pasta sfoglia i fiori di zucca.
  • Nel boccala mettere le uova, il latte e il parmigiano, emulsionare: 30 sec. vel. 4. 
  • Versare il composto ottenuto sui fiori di zucca e cuocere in forno preriscaldato 180° per 40 minuti circa. 
  • Lasciar intiepidire e servire... Buon appetito!

Il mio consiglio

Io ho preferito non salare perché i formaggi essendo già saporiti di loro.
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