Pomodori Gratinati Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
- 6 pomodori (io ho usato quelli ramati)
- 40 gr pangrattato
- 60 gr parmigiano grattugiato
- sale q. b.
- basilico fresco q. b.
- origano fresco q. b.
- olio EVO q. b.
Istruzioni
- Dividere i pomodori a metà in senso orizzontale, svuotare ogni parte dei semi e dell'acqua di vegetazione e capovolgerli su un tagliere per 10 minuti.
- Nel boccale mettere i semi e l'acqua di vegetazione, il pangrattato, il parmigiano, il sale e il basilico spezzettato, frullare: 30 sec. vel. 5.
- Riempire con il composto ottenuto tutte le metà dei pomodori e metterli in una teglia oleata.
- Irrorare con un filo d'olio la superficie e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti circa. Lasciar intiepidire e servire... Buon appetito!
Il mio consiglio
Se preferite un gusto più deciso potete frullare insieme anche uno spicchio d'aglio o un paio di acciughe. Mentre se volete una versione completamente vegan potete sostituire il parmigiano con del lievito alimentare. :)
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