Latte di mandorla Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
- 150 gr mandorle da pelare
- 500 gr acqua + quella per l'ammollo
- zucchero q. b. a piacere
Istruzioni
- Mettere le mandorle in ammollo nell'acqua per almeno 6 ore (io anche tutta la notte).
- Una volta passato il tempo togliere la buccia e metterle nel boccale, a piacere aggiungere lo zucchero, tritare: 20 sec. vel. Turbo.
- Unire 450 gr di acqua e frullare: 30 sec. vel. 8.
- Filtrare con un colino versandolo in una bottiglia di vetro richiudibile. Da servire freddo... Buon appetito!
Il mio consiglio
Si conserva chiuso in frigorifero per 2-3 giorni. Può essere aromatizzato con la vaniglia e al posto dello zucchero potete usare il malto o lo sciroppo. Il residuo di mandorle filtrato viene chiamato okara ed è perfetto per essere utilizzato per torte e biscotti. :)
*Nella ricetta possono essere presenti dei link di affiliazione