Tartufi al caffè Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
- 150 gr cioccolato fondente
- 25 ml caffè da moka
- 130 gr zucchero a velo
- 140 gr mandorle pelate
- 2 cucchiai rum (facoltativo)
Istruzioni
- Mettere nel boccale il cioccolato e tritare: 10 sec. vel. 8 e mettere da parte.
- Senza pulire il bocccale aggiungere le mandorle e tritare: 10 sec. vel. 7.
- Unire il caffè, lo zucchero, il rum e 100 gr di cioccolato tritato, amalgamare: 30 sec. vel. 3, dovrà risultare un composto morbido e lavorabile, se necessario aggiungere un goccio di latte per ottenere la giusta consistenza (io non ne ho avuto bisogno).
- Formare con le mani delle palline grandi quanto una noce, passarle nel rimanente cioccolato tritato e sistemarli all'interno dei pirottini di carta.
- Riporli in frigorifero per almeno 8 ore prima di servirli (io li ho lasciati tutta la notte)... Buon appetito!
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