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Mousse di salmone Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
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Tempo totale
10
minuti
min
Portata
Aperitivo
Porzioni
5
Ingredienti
150
gr
salmone
affumicato
100
gr
ricotta
1
cucchiaio
brandy
(facoltativo)
1
cucchiaino
succo di limone
erba cipollina
q. b.
pane di segale
q. b.
Istruzioni
Mettere nel boccale il salmone con l'erba cipollina, tritare: 10 sec. vel. 5.
Riunire sul fondo con l'aiuto della spatola e aggiungere il Brandy, il succo di limone e la ricotta, amalgamare: 10 sec. vel. 5.
Riunire sul fondo con la spatola e amalgamare nuovamente: 10 sec. vel. 5.
Spalmare su crostini di pane di segale o su vol au vent e servire...
Buon appetito!
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