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Ragù di seitan Bimby

Ragù di Seitan Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
5 from 3 votes
Tempo totale 40 minuti
Cucina Italiana
Porzioni 5

Ingredienti
 

  • 500 gr seitan al naturale
  • 1 carota
  • 1 costa sedano
  • 1 cipolla
  • 15 gr olio EVO
  • 50 ml vino bianco (mezzo misurino)
  • 700 ml salsa di pomodoro
  • basilico fresco q. b. (facoltativo)

Istruzioni
 

  • Mettere il seitan nel boccale, tritare: 20 sec. vel. 6 e mettere da parte.
  • Nel boccale pulito unire la carota, il sedano e la cipolla, tritare: 10 sec. vel. 7.
  • Riunire sul fondo con l’aiuto della spatola e unire l’olio, soffriggere: 3 min. 100° vel. 1.
  • Unire il seitan e il vino, sfumare: 5 min. 100° Antiorario vel. 1.
  • Aggiungere la polpa di pomodoro, salare e cuocere: 30 min. 100° Antiorario vel. 1 (se necessario aggiungere dell’acqua).
  • Il ragù è pronto per condire pasta o lasagne... Buon appetito!

Il mio consiglio

Io quello avanzato l'ho messo nei vasetti di vetro e una volta raffreddati completamente li ho congelati. :)
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