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Vellutata di cavolo cappuccio viola Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
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Tempo totale
30
minuti
min
Portata
Portata principale
Porzioni
4
Ingredienti
1/2
cavolo cappuccio viola
oppure uno piccolo
2
patate
medie
1
cipolla
o porro
20
gr
olio EVO
400
ml
acqua
1
cucchiaino
dado vegetale bimby
sesamo
q. b.
Istruzioni
Mettere nel boccale la cipolla o il porro, tritare: 5 sec. vel. 7.
Riunire sul fondo con l’aiuto della spatola. Aggiungere l’olio, soffriggere: 3 min. 100° vel. 1.
Unire il cavolo pulito e tagliato a striscioline e le patate pelate e tagliate a pezzetti, aggiungere l’acqua e il dado, cuocere: 25 min. 100° vel. 1.
A cottura ultimata, frullare: 30 sec. vel. 6.
Irrorare con un filo d’olio e a piacere servire con una spolverata di sesamo…
Buon appetito!
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