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Vellutata di cavolo cappuccio viola Bimby

Vellutata di cavolo cappuccio viola Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
4.58 from 14 votes
Tempo totale 30 minuti
Portata Portata principale
Porzioni 4

Ingredienti
 

  • 1/2 cavolo cappuccio viola oppure uno piccolo
  • 2 patate medie
  • 1 cipolla o porro
  • 20 gr olio EVO
  • 400 ml acqua
  • 1 cucchiaino dado vegetale bimby
  • sesamo q. b.

Istruzioni
 

  • Mettere nel boccale la cipolla o il porro, tritare: 5 sec. vel. 7.
  • Riunire sul fondo con l’aiuto della spatola. Aggiungere l’olio, soffriggere: 3 min. 100° vel. 1.
  • Unire il cavolo pulito e tagliato a striscioline e le patate pelate e tagliate a pezzetti, aggiungere l’acqua e il dado, cuocere: 25 min. 100° vel. 1.
  • A cottura ultimata, frullare: 30 sec. vel. 6.
  • Irrorare con un filo d’olio e a piacere servire con una spolverata di sesamo… Buon appetito!
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