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Torta salata ai peperoni Bimby

Torta salata ai peperoni Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
5 from 3 votes
Tempo totale 1 ora 30 minuti
Portata Secondo
Porzioni 4

Ingredienti
 

  • 1 rotolo pasta sfoglia
  • 2 peperoni
  • 1 cipolla di Tropea
  • 1 uovo
  • 200 gr ricotta
  • 15 gr olio EVO
  • sale q. b.

Istruzioni
 

  • Mettere nel boccale la cipolla, tritare: 5 sec. vel. 7.
  • Riunire sul fondo con l'aiuto della spatola, aggiungere l'olio e soffriggere: 3 min. 100° vel. 1.
  • Unire i peperoni puliti e tagliati a pezzetti, salare e cuocere: 10 min. 100° Antiorario vel. 1 e poi 5 min. Varoma Antiorario vel. 1, mettere da parte a raffreddare.
  • Nel boccale pulito mettere la ricotta e l'uovo, salare e mescolare: 30 sec. vel. 4.
  • Unire i peperoni cotti messi da parte e amalgamare: 10 sec. Antiorario vel. 2. 
  • Stendere la pasta sfoglia su una teglia foderata di carta da forno, bucherellare il fondo con i rebbi di una forchetta e coprire con il composto peperoni e ricotta in modo uniforme.
  • Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti circa.
  • Lasciar intiepidire e servire... Buon appetito!
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