Posizionare la farfalla nel boccale pulito e unire il formaggio spalmabile e la ricotta, lo zucchero a velo e il colorante per ultimo (facoltativo), montare: 1 min vel. 3.
Successivamente riporre in frigorifero in una ciotola ricoperta di pellicola trasparente per 30 minuti.
Guarnire i cupcake con la spatola o una tasca da pasticcere e servire... Buon appetito!