Polpette di polpo Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
- 300 gr polpo
- 1 uovo
- parmigiano grattugiato q. b. (facoltativo)
- 2 cucchiai pangrattato (va bene anche quello senza glutine)
- prezzemolo tritato q. b.
- sale q. b.
- olio EVO q. b.
Istruzioni
- Mettere nel boccale il polpo già cotto e raffreddato, tritare: 10 sec. vel. 7.
- Riunire sul fondo con l'aiuto della spatola e aggiungere il resto degli ingredienti, amalgamare: 30 sec. vel. 4.
- Formare con le mani leggermente inumidite delle polpettine, sistemarle su una teglia ricoperta di carta forno e irrorarle con un filo d'olio.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti circa.
- Lasciar intiepidire leggermente e servire... Buon appetito!
Il mio consiglio
Io quelle cotte e avanzate le metto in sacchetti per il gelo e le surgelo.
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