Mettere nel boccale la scorza del limone e lo zucchero, polverizzare: 10 sec. vel. Turbo.
Aggiungere il resto degli ingredienti e impastare brevemente: 20 sec. vel. 5.
Prendere il composto ottenuto e lavorarlo brevemente dandogli la forma di un panetto piatto. Ricoprire l'impasto con della pellicola trasparente, riporre in frigorifero per almeno 1 ora.
Prima di utilizzare la pasta, lavorarla brevemente con le mani.
Stendere la pasta dello spessore di circa 1/2 centimetro, utilizzarla come base per una crostata o per dei biscotti.
Cuocere in forno preriscaldato a 170°.
Lasciar raffreddare completamente e servire… Buon appetito!