Torrone Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
- 400 gr miele liquido
- 200 gr nocciole tostate (o noci o mandorle)
- 1 albume
Istruzioni
- Posizionare la farfalla e versare l'albume, mescolare: 10 sec. vel. 2.
- Aggiungere il miele liquido e cuocere: 60 min. 100° vel. 2 (senza misurino).
- 30 secondi prima del termine aggiungere le nocciole dal foro del coperchio.
- Versare subito il composto in un contenitore basso foderato di carta da forno e coprire con un altro foglio di carta da forno e livellare con le mani o aiutandosi con un batticarne.
- Una volta livellato e fatto raffreddare al buio, conservare in freezer fino al momento della consumazione... Buon appetito!
Il mio consiglio
Una volta surgelato è possibile toglierlo dal congelatore e rompere la lastra di torrone in tanti pezzetti, in modo da conservarlo già spezzettato.
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