Pane in cassetta Senza Glutine Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
- 500 gr mix di farina per pane senza glutine
- 500 gr acqua tiepida
- 12 gr lievito di birra fresco
- 12 gr sale
- 50 gr olio EVO
Istruzioni
- Sciogliere il lievito nell'acqua tiepida e versare nel boccale insieme al resto degli ingredienti, impastare: 3 min. vel. Spiga e successivamente per altri 2 min. vel. Spiga.
- Il composto risulterà piuttosto morbido e appiccicoso.
- Versare il composto in una teglia da plum cake (io ho optato per una teglia rettangolare 20x25) foderata di carta forno.
- Coprire con della pellicola trasparente e lasciar lievitare per 1 ora o fino al raddoppio (io l'ho lasciato nel forno con solo la lucina accesa).
- Cuocere in forno preriscaldato a 200° per 35 minuti circa.
- Togliere il pane dallo stampo e infornare per altri 5 minuti.
- Lasciar raffreddare completamente e servire... Buon appetito!
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