Plumcake al limone senza latticini Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
- 200 gr farina 00
- 180 gr zucchero
- 4 uova
- 25 gr succo di limone + scorza grattugiata
- 135 gr olio di semi
- 20 gr acqua
- 1/2 bustina lievito per dolci
Istruzioni
- Mettere nel boccale la scorza del limone e lo zucchero, polverizzare: 10 sec. vel. Turbo.
- Aggiungere le uova, mescolare: 10 sec. vel. 3.
- Aggiungere l'olio, l'acqua e il succo del limone, emulsionare: 20 sec. vel. 4.
- Infine aggiungere la farina e il lievito, amalgamare: 1 min. vel. 4.
- Versare il composto ottenuto in una teglia per plumcake precedentemente ricoperta di carta forno.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 50-55 minuti circa, fare comunque la prova stecchino.
- Lasciar raffreddare completamente e servire a piacere con una spolverata di zucchero a velo... Buon appetito!
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