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Ciambella di Kamut e cocco Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
4.50 from 2 votes
Tempo totale 40 minuti
Portata Dolce
Porzioni 5

Ingredienti
 

  • 230 gr farina di kamut
  • 2 uova
  • 110 gr zucchero di canna
  • 100 gr cocco grattugiato
  • 180 ml latte di riso
  • 80 gr olio di semi
  • 1 bustina lievito per dolci

Istruzioni
 

  • Mettere nel boccale le uova e lo zucchero, montare: 1 min. vel. 4.
  • Aggiungere l'olio, il latte, il cocco grattugiato, mescolare: 30 sec. vel. 3.
  • Unire la farina e il lievito, amalgamare: 40 sec. vel. 4.
  • Versare il composto ottenuto in uno stampo per ciambelle (diametro 24 cm) foderata con della carta forno.
  • Cuocere in forno preriscaldato a 175° per 30 minuti circa, fare comunque la prova stecchino.
  • Lasciar raffreddare completamente e servire spolverizzata di zucchero a velo... Buon appetito!
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