Torta allo yogurt senza glutine Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
- 2 vasetti farina di riso *
- 1 vasetto amido di mais *
- 1 vasetto yogurt
- 2 vasetti zucchero di canna
- 1/2 vasetto olio di semi
- 3 uova
- 1 bustina lievito per dolci *
- 1 pizzico sale
- zucchero a velo q. b.*
Istruzioni
- Mettere nel boccale le uova, lo zucchero e il pizzico di sale, montare: 2 min. vel. 4.
- Aggiungere tutti gli altri ingredienti, amalgamare: 1 min. vel. 4.
- Versare il composto in una teglia ricoperta di carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 170° per 30-40 minuti circa (fare la prova stecchino).
- Lasciar raffreddare completamente e servire a piacere spolverizzata di zucchero a velo... Buon appetito!
Il mio consiglio
* Sulla confezione dev'esserci riportata la dicitura "Senza Glutine"
** Come unità di misura ho utilizzato il vasetto di yogurt da 125 gr. Al posto della farina di riso e dell'amido si possono utilizzare i mix di farina senza glutine. Per gli intolleranti ai latticini, è possibile sostituire lo yogurt con quello senza lattosio o vegetale. Nell'impasto prima di infornare, si può aggiungere a piacere delle gocce di cioccolato o qualche cucchiaiata di marmellata.
** Come unità di misura ho utilizzato il vasetto di yogurt da 125 gr. Al posto della farina di riso e dell'amido si possono utilizzare i mix di farina senza glutine. Per gli intolleranti ai latticini, è possibile sostituire lo yogurt con quello senza lattosio o vegetale. Nell'impasto prima di infornare, si può aggiungere a piacere delle gocce di cioccolato o qualche cucchiaiata di marmellata.
*Nella ricetta possono essere presenti dei link di affiliazione