Gelato al Lampone Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
- 350 gr lamponi freschi
- 1 limone
- 100 gr zucchero
- 600 gr yogurt bianco (va bene anche quello vegetale)
Istruzioni
- Mettete i lamponi lavati nel boccale, con il succo e la scorza grattuggiata del limone e 100 gr di zucchero, cuocere: 5 min. 100° vel. 1.
- Terminata la cottura, frullare: 30 sec. vel. 5, passare il composto attraverso il colino per eliminare i semini.
- Mettere nel boccale i lamponi filtrati e lo yogurt, mescolare: 40 sec. vel. 4.
- Versate il composto ottenuto in un contenitore largo e basso e mettere in freezer a congelare per almeno 8 ore.
- Prima di servire tagliatelo a cubi mettetelo dentro al boccale e mantecatelo: 30 sec. da vel. 5 a vel. 7 aiutandosi con la spatola attraverso il foro del coperchio.
- Servire velocemente nelle coppette... Buon appetito!
Il mio consiglio
Potete in alternativa preparare dei ghiaccioli: vi basta suddividere il composto ottenuto negli stampini da ghiacciolo e metterli in freezer per almeno 8 ore.
Se utilizzate uno yogurt vegetale è adatto anche a chi è vegano.
