Iniziare col pulire i fiori di zucca, togliendo il gambo e il pistillo, lavarli e asciugarli molto delicatamente.
Nel boccale aggiungere la carne, l'uovo, il pane precedentemente ammorbidito nel latte strizzato, sale, pepe, rosmarino e timo, amalgamare: 1 min. vel. 4 (nel caso l'impasto fosse troppo molle aggiungere un po' di pangrattato ma non troppo).
Farcire i fiori di zucca con l'impasto ottenuto, chiudendo le punte in alto affinché il ripieno non fuoriesca.
Sistemarli in una pirofila ricoperta di carta da forno bagnata e strizzata,
Irrorare con un filo d'olio EVO la superficie dei fiori e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti circa o fino a che non saranno ben dorati.
Lasciar intiepidire leggermente se servire... Buon appetito!