Pasta speck e zucchine Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
- 4 zucchine piccole
- 1 cipolla
- 15 gr olio EVO
- 100 ml vino bianco (1 misurino)
- 80 gr speck tagliato a striscioline
- 500 gr passata di pomodoro
- sale q. b.
- pasta q. b.
Istruzioni
- Mettere nel boccale la cipolla, tritare: 5 sec. vel. 7.
- Riunire sul fondo con l'aiuto della spatola e aggiungere l'olio e lo speck, soffriggere: 2 min. 100° vel. 1.
- Aggiungere il vino, sfumare: 2 min. 100° vel. 1.
- Unire le zucchine, cuocere: 10 min. 100° Antiorario vel. Soft.
- Aggiungere il pomodoro, cuocere: 10 min. 100° Antiorario vel. Soft.
- Nel frattempo cuocere la pasta in abbondante acqua salata scolarla.
- Condirla con il sugo di speck e zucchine e servire... Buon appetito!
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