Torta salata zucchine e tonno Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
- 1 dose pasta brisée bimby
- 200/250 gr ricotta
- 160 gr tonno sott'olio
- 4 zucchine
- 2 porri o cipollotti
- 1 ciuffo prezzemolo
- 15 gr olio EVO
- 1 cucchiaino erba cipollina secca
- 1 cucchiaino maggiorana secca
- sale q. b.
Istruzioni
- Mettere nel boccale i porri tagliati a rondelle o il cipollotto in quarti, tritate: 5 sec. vel. 7.
- Riunire sul fondo con la spatola e aggiungere l'olio, soffriggere: 5 min. 100° vel. 1.
- Aggiungere le zucchine tagliate a rondelle e le erbe aromatiche, salare e cuocere: 15 min. 100° Antiorario vel. 1. Il composto deve risultare asciutto, se così non fosse proseguire la cottura per alcuni minuti a Varoma.
- Mettere da parte e lasciar intiepidire.
- Senza lavare il boccale unire la ricotta e il tonno sgocciolato, mescolare: 30 sec. vel. 3.
- Aggiungere le zucchine cotte messe da parte, amalgamare: 30 sec. Antiorario vel. 2.
- Stendere la pasta brisée o la pasta sfoglia pronta su una teglia rivestita di carta forno, bucherellare il fondo con i rebbi di una forchetta, disporre il composto al suo interno e livellarlo con un cucchiaio.
- Cuocere in forno preriscaldato a 200° per 30 minuti circa.
- Lasciar intiepidire e servire a fette... Buon appetito!
Il mio consiglio
E' ottima anche fredda. :)
*Nella ricetta possono essere presenti dei link di affiliazione