Gnocchi di patate con sugo di verdure Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
- 100 gr piselli
- 2 carote
- 1 peperone giallo
- 1 costa sedano
- 1 cipolla
- 400 gr pelati a pezzetti
- 1 mazzetto basilico fresco
- 30 gr olio EVO
- sale q. b.
- pepe q. b.
- 800 gr gnocchi di patate bimby
- parmigiano q. b. a piacere
Istruzioni
- Mettere nel boccale la cipolla, tritare: 5 sec. vel. 7.
- Riunire sul fondo con l'aiuto della spatola e unire l'olio, soffriggere: 3 min. 100° vel. 1.
- Unire le carote, il peperone e il sedano tagliati a pezzetti insieme piselli, cucinare: 5 min. 100° Antiorario vel. soft.
- Aggiungere i pelati e proseguire la cottura: 15 min 100° Antiorario vel. Soft.
- Se il sugo dovesse risultare troppo liquido, proseguire la cottura per qualche minuto a temperatura Varoma.
- Cuocere gli gnocchi in abbondante acqua salata, scolarli e condirli con il sugo di verdure, le foglie di basilico e il parmigiano.
- Impiattare e servire... Buon appetito!
Il mio consiglio
Vanno benissimo anche i piselli surgelati
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