Farifrittata agli asparagi Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
- 400 gr asparagi
- 1 cipolla piccola
- 20 gr olio EVO
- 120 gr farina di ceci
- 240 gr acqua frizzante
- sale q. b.
- pepe q. b.
Istruzioni
- Mettere nel boccale la cipolla pulita e tagliata in quarti, tritare: 5 sec. vel. 7.
- Riunire sul fondo con l'aiuto della spatola e aggiungere l'olio, soffriggere: 3 min. 100° vel. 1.
- A questo punto unire gli asparagi puliti e lavati, salare e pepare, cuocere: 15 min. 100° Antiorario vel. 1 e mettere da parte.
- Nel boccale aggiungere la farina di ceci, l'acqua e il sale, emulsionare: 30 sec. vel. 4.
- Unire gli asparagi messi da parte e amalgamare: 20 sec. Antiorario vel. 2.
- Versare il composto in una teglia rivestita di carta forno.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 20-25 minuti circa.
- Lasciar intiepidire leggermente e servire... Buon appetito!
*Nella ricetta possono essere presenti dei link di affiliazione