Mettere nel boccale il burro ammorbidito e lo zucchero, montare (senza farfalla): 2 min. vel. 3.
Impostare a vel. 4 e aggiungere dal foro del coperchio un uovo per volta e proseguire per 1 minuto.
Staccare bene l'impasto dalle pareti e nire la farina senza glutine, il lievito per dolci e il latte, amalgamare: 1 min. vel. 3.
Controllare che l'impasto sia cremoso e nel caso aggiungere un altro goccio di latte e aggiungere le gocce di cioccolato, mescolare: 15 sec. Antiorario vel. 2.
Rivestire una placca per muffin con i pirottini di carta e riempirli per 2/3.
Cuocere in forno preriscaldato a 170° per 20 minuti circa (fare la prova stecchino).
Lasciar raffreddare completamente e servire... Buon appetito!
Il mio consiglio
**Deve esserci riportata la dicitura "SENZA GLUTINE"*Per gli intolleranti ai latticini è possibile utilizzare il latte e il burro senza lattosio.Si conservano chiusi in un contenitore ermetico per qualche giorno.