Go Back
+ servings
Muffin senza glutine con gocce di cioccolato Bimby

Muffin senza glutine con gocce di cioccolato Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
5 from 2 votes
Tempo totale 30 minuti
Portata Colazione
Cucina Italiana
Porzioni 5

Ingredienti
 

  • 200 gr farina senza glutine (io mix it schar)
  • 125 gr burro morbido*
  • 125 gr zucchero
  • 2 uova a temperatura ambiente
  • 1 cucchiaino lievito in polvere per dolci**
  • 2 cucchiai latte *
  • gocce di cioccolato q. b.**

Istruzioni
 

  • Mettere nel boccale il burro ammorbidito e lo zucchero, montare (senza farfalla): 2 min. vel. 3.
  • Impostare a vel. 4 e aggiungere dal foro del coperchio un uovo per volta e proseguire per 1 minuto.
  • Staccare bene l'impasto dalle pareti e nire la farina senza glutine, il lievito per dolci e il latte, amalgamare: 1 min. vel. 3.
  • Controllare che l'impasto sia cremoso e nel caso aggiungere un altro goccio di latte e aggiungere le gocce di cioccolato, mescolare: 15 sec. Antiorario vel. 2.
  • Rivestire una placca per muffin con i pirottini di carta e riempirli per 2/3. 
  • Cuocere in forno preriscaldato a 170° per 20 minuti circa (fare la prova stecchino). 
  • Lasciar raffreddare completamente e servire... Buon appetito!

Il mio consiglio

**Deve esserci riportata la dicitura "SENZA GLUTINE"
*Per gli intolleranti ai latticini è possibile utilizzare il latte e il burro senza lattosio.
Si conservano chiusi in un contenitore ermetico per qualche giorno.
I miei ebook
Scopri i miei ebook

Tantissime ricette inedite, mai pubblicate ti aspettano. Scoprile ora!