Vellutata di patate viola Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
- 400 gr patate viola tipo vitelotte
- 1 cipolla o porro
- 500 gr acqua
- 1 cucchiaino dado vegetale bimby
- 2 cucchiai olio EVO
- rosmarino q. b.
- yogurt bianco magro non zuccherato (facoltativo)*
Istruzioni
- Mettere nel boccale la cipolla pulita e tagliata a pezzi, le patate pelate e tagliate a tocchetti, l'acqua e il dado, cuocere: 25 min. 100° vel. 1.
- A fine cottura unire l'olio e frullare: 30 sec. vel. 6.
- Impiattare, decorare la superficie con qualche cucchiaiata di yogurt, del rosmarino e servire calda... Buon appetito!
Il mio consiglio
*Lo yogurt magro è facoltativo, in alternativa è possibile sostituirlo con dello yogurt senza lattosio bianco non zuccherato, oppure dello yogurt bianco vegetale non zuccherato, o ancora con della panna fresca.
*Nella ricetta possono essere presenti dei link di affiliazione